Mingau de Milho Verde

Tem milho granado na roça do Batista, pede para o  Zico colher umas espigas e vamos fazer um "mingauzinho". 

 Assim  começa a organização do jantar, a conversa acontece lá pelas 2 da tarde, às 5 o milho está colhido e entregue na casa da Inês e os frangos já estão limpos e temperados, e dá-lhe trabalho: descasca o milho, lava, rala, peneira, Maria Aparecida pica o cheiro verde que ela trouxe da sua horta, Tia Cidinha atende o frango na panela que é para ficar bem dourado e fazer aquele caldinho caipira que é uma delícia. Não pode faltar o arroz especial da Dona Inês e uma salada caprichada, Ana Lúcia trouxe quiabo para incrementar o menu. Reserve um pouco do milho para o curau e umas espigas para Elaine fazer virado.  Muita conversa, muita risada, ninguém reclama da trabalheira, nem da bagunça, o tempero é alegria. A matriarca, Dona Maria ajuda no que pode sem perder a pose, sempre charmosa com seu cabelinho prateado.

Convida a vizinhança, liga para o Albino e a Maria, chama o Toninho Japonês, os amigos da Elaine, da Katia e do Reginaldo. Liga para Cida do Zico e diz a ela para trazer uma panela maior.

O povo começa a chegar quando o mingau ainda está no fogo, e vão se acomodando nas cadeiras espalhadas pela cozinha, bebericando, conversando, provando os "petiscos" do Pedro Aires e ajudando a contar os pratos e talheres.

Tudo pronto, hora de servir, digo, "se servir", sinta-se em casa, a salada, o quiabo e o virado estão sobre a mesa, o mingau no fogão à lenha, o frango  e o arroz no fogão industrial, alguém trouxe cerveja, está na geladeira. Tome seu lugar e bom apetite!